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冷知识:冰淇淋的发源地有可能是中国?

  冰淇淋,这个听起来就是从西方传入中国的甜品,其实有种说法是,它的发源地可能是中国。

  在商汤时期,中国就出现了类似冰淇淋的食物。商汤那时有90多个制冰者,用水牛奶、面粉、樟脑等食材做成了一道菜。

  而后,在公元前200年,中国就发明了冰淇淋,当时将牛奶和大米的混合物装入雪中冷冻起来,成为了美味的冷冻甜品。

  1295年,马可波罗将元代宫廷的冷食“冰酪”的制作方法带回意大利,这一制作秘方就被意大利一直保密,300年后,又被高价卖给法国,随后在欧洲传开,也就成了如今我们见到的冰淇淋。

  英语里,不同种类的冰淇淋的说法,可有大讲究,下面就来看看吧。

  美式冰淇淋 hard ice cream

  意式冰淇淋 gelato

  雪芭 sorbet

  酸奶冰淇淋 frozen yogurt

  圣代 sundae

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